Еда, которая вызывает привыкание и не вызывает вообще

Почему, когда мы голодны, проще всего обратиться к таким продуктам, как пицца, шоколад и мороженое? Короткий ответ: вы, вероятно, втайне пристрастились к ним, говорит новое исследование, опубликованное в журнале PLOS One. Ну, конечно, и потому, что они вкусные.

Исследователи из Мичиганского университета опросили более 500 человек. Они измерили свои предпочтения с помощью шкалы пищевой зависимости Йельского университета. Он содержит 35 продуктов. Рейтинг 1 означает, что пищевой продукт не является проблемой, а 7 — это очень проблематично.

Изучив опрос, ученые заметили модель — участники чаще всего идентифицируют зависимость от таких продуктов, которые были обработаны и содержат больше жиров, наподобие пиццы и чипсов.

Согласно Джеклину Ландону, диетологу, нет ничего необычного и нелогичного в оценках людей. «Обработанные продукты повышают уровень сахара в крови быстрее и, как следствие, стимулируют зависимость от них».

Представляем 10 самых вызывающих привыкание продуктов:

1. Пицца 4.01
2. Шоколад: 3,73
3. Чипсы: 3,73
4. Печенье: 3,71
5. Мороженое: 3,68
6. Жареный картофель: 3,60
7. Чизбургер: 3.51
8. Сода: 3,29
9. Торт: 3,26
10. Сыр: 3,22

Наименее привыкание:

1. Огурцы: 1,53
2. Морковь: 1,60
3. Бобовые: 1.63
4. Яблоки: 1.66
5. Коричневый рис: 1,74
6. Брокколи: 1,74
7. Бананы: 1,77
8. Лосось: 1,84
9. Кукуруза: 1,87
10. Клубника: 1,88

Читайте также:
8 фактов, которые вам нужно знать о Subway
Распространенные, но неправильные мифы о еде
К чему снится сковорода: толкование сна