Веганы, вегетарианцы и философия жизни

Ни веганы, ни вегетарианцы не едят мясо. Однако, хотя вегетарианцы склонны потреблять молочные продукты и яйца, веганы избегают всех продуктов животного происхождения, а не только продуктов питания — они не используют ничего из животных — меха, шерсти и шелка.

Различие  вегетарианства и веганства

Вегетарианство можно рассматривать просто как тип диеты, а веганство — это философия жизни и образ жизни. Вегетарианцы обычно основывают свой отказ потреблять мясо по соображениям здоровья, а иногда и религиозным или даже политическим. Некоторым из них просто не нравится вкус мяса животных. Но в целом их мотивы здоровы. Есть много духовных учений, в том числе в России, которые рекомендуют вегетарианские блюда. Не все вегетарианцы привязаны к религии.

Чаще всего это люди, которые выбирают этот образ жизни из-за проблем со здоровьем, этики и окружающей среды. Для них вегетарианство является ответственным шагом навстречу планете, ее жителям и животным, не связанным какой-либо религией или доктриной.

Веганы имеют гораздо более сильные политические убеждения, основанные на дискриминации видов, полагая, что животных следует защищать теми же законами, которые защищают и людей. Другими словами, они выступают против эксплуатации живых существ на основе биологических и видовых различий.

Наиболее точно, их философия содержится в словах автора «Непостижимой легкости бытия» Милана Кундеры:

«Настоящий моральный тест для человечества, его первичный тест, заключается в его отношении к тем, кто зависит от его милости: животных. И в этом отношении человечество потерпело огромный провал, такой фундаментальный провал, что все другие неудачи являются лишь следствием этого».

Коммерческая выгода на смерти животных

Согласно веганам, животные не существуют, чтобы их использовали люди, а вся коммерциализация продуктов животного происхождения — это отсутствие уважения к жизни как ценности. Гари Франконе, американский адвокат, защитник прав животных и веган, говорит: «Нет никакой существенной разницы между употреблением мяса, молочных продуктов или любых продуктов животного происхождения.

Животные, которые эксплуатируются в молочной промышленности, живут немного дольше, чем те, которые используются только для мяса, но во время их жизни они подвергаются гораздо худшему и заканчивают свою жизнь на одних и тех же бойнях, затем мы снова едим их мясо. Гораздо больше страданий в стакане молока или конусе мороженого, чем в стейке».

Что касается меда

Потребление меда и продуктов пчел особенно противоречиво. По мнению некоторых, способ производства — это эксплуатация пчел. Другие считают, что это естественный процесс и пчелы не вынуждены это делать.

Болезненным является вопрос об использовании желатина, поскольку он представляет собой простой белок, который получают путем гидролиза коллагена костей животных или хряща. В настоящее время предпринимаются попытки синтезировать искусственный желатин, а не из продуктов животного происхождения, особенно для веганов и вегетарианцев.

Вегетарианство тип диеты

Вегетарианство на самом деле является типом диеты, которая исключает мясо так как есть вегетарианцы, которые потребляют морепродукты, такие как рыба, мидии и различные морепродукты, есть также те, которые полностью исключают их из меню. Существуют варианты диеты, которые исключают яйца. Вегетарианство становится все более распространенным и главная причина этого заключается в том, что, когда диета правильно построена и сбалансирована, она наиболее близка к современным рекомендациям по здоровому питанию.

Не употребление мяса способствует профилактике и лечению многих заболеваний. Снижение уровня холестерина, снижение артериального давления, поддержание оптимальной массы тела — вот лишь некоторые из преимуществ.

Для кого подходит вегетаринская диета

По данным Американской ассоциации питания, люди, которые исключили мясо из своего меню, имеют очень низкий риск развития диабета, ишемической болезни сердца, инсульта, инсульта, рака предстательной железы и толстой кишки. Хорошо спланированная вегетарианская диета подходит для всех периодов жизни: беременность, лактация, детство и юность.

Вред мяса

Переработка мяса сопровождается процессами сжигания и высвобождением большого количества токсинов, отравляющих организм. Известный врач и ученый Каминский писал еще в начале прошлого века: «Мясо, приготовленное из мертвых, быстро разлагающихся, содержит обильные гниющие яды и другие белковые соединения, которые угрожают нашему организму.

Наибольшее количество раковых заболеваний находится в плотоядной Англии и в то же время в вегетарианской Индии рак встречается редко». Особенно спорным является вопрос о потребности в витамине B12, который встречается только в продуктах животного происхождения. Д-р Пашкулев говорит следующее:

«Низкий уровень B12 имеет общеизвестные минусы для крови и нервной системы, но чрезмерное потребление этого витамина имеет свои минусы, например, более быстрое развитие ряда паразитов и опухолевых клеток. Идея здесь состоит в том, чтобы включать концентрированные добавки только тогда, когда это необходимо, и ограничивать или останавливать их, когда потребность больше не наблюдается».

Философия сострадания

Различие в веганстве состоит в том, что это, прежде всего, философия сострадания ко всем живым существам. Здесь цель состоит в том, чтобы полностью исключить использование животных для производства продуктов питания, одежды или для любых других целей. Чрезвычайно остро стоит оппозиция тестированию лекарств и косметических препаратов на животных.

Тенденция становится более современной в мире. Есть специальные вегетарианские рестораны и в Интернете можно найти множество рецептов, подходящих для этого образа жизни.

Все больше и больше знаменитостей приняли веганские взгляды — Натали Портман, Стиви Уандер, Брайан Адамс, Эрика Баду, Джаред Лето, Кейт Уинслет, Брэд Питт, Лив Тайлер, Гвен Стефани, Памела Андерсон, Аланис Мориссетт, Фиона Эппл, Джеймс Кэмерон, Альберт Гор, Дэрил Ханна, Moby, Деми Мур, Порция де Росси, Алисия Сильверстоун, Винус Уильямс, Стивен Сигал, некоторые из них имеют специальные блоги, которые объясняют свою точку зрения по данному вопросу, которые можно обобщить следующим образом:

«вопрос не думают ли животные или говорят, но могут ли они страдать».

Читайте также:

Вегетарианское питание для беременных