Поститься на территории Руси стали еще во время введения христианства. Этому правилу научили славян греки, которые разделяли пищу на постную и скоромную. Во время христианских постов сокращается не только виды разрешенной пищи, но и ее количество. В некоторые дни поста позволительно есть всего два или один раз в сутки.
Что запрещается во время поста
Во время поста нельзя громко говорить за столом, смеяться, громко разговаривать, нельзя торопиться. В период поста пища должна быть простой и питательной, давать ему духовные и физические силы.
В постный период запрещается мясо и молоко, зато позволительны такие продукты как грибы, крупы, овощи, орехи, мед, маринады. Растительные белки преобладают в постном рационе, что позволяет питаться рационально и полезно в этот период.
Пост и здоровье
Обилие растительных блюд в кухне наших предков объясняется тем, что в календаре насчитывается около 205 постных дней. По данным ученых, христианский пост улучшает работу всех систем организма. Пищеварительный тракт очищается в этот период и обновляется.
Фактически воздержание во время поста дает тот же эффект, что и вегетарианское питание, поэтому вегетарианцам легче переносить многодневное употребление одной постной пищи. Более того, большинство вегетарианских блюд полностью отвечают требованиям к питанию во время поста.
Как правильно поститься
Дни максимального воздержания от пищи многие врачи рассматривают как вред для организма, стресс. Но следует помнить, что абсолютный отказ от пищи в некоторые дни — это вариант для монахов, которые привыкли к воздержанию и аскетизму. Для мирских людей этот вариант поста не подойдет. Умеренное разумное соблюдение поста способно укрепить здоровье человека, повысить иммунитет.
Что разрешается во время поста
Источниками растительных белков считаются злаки, блюда из которых широко представлены в христианской кухне. Человек, лишенный в период поста достаточного количества белка, может чувствовать себя комфортно благодаря обилию злаковых блюд.
Ценным источником белка является горох. Его очень любили на Руси и готовили на его основе множество разных блюд от каш до сложных пирогов.
Когда допускается рыба
В период нестрогого поста разрешается рыба. Она полностью усваивается организмом и является источником разнообразных полезных микроэлементов.
Врачи предупреждают нас о том, что чрезмерно строгий пост может вызвать нарушение многих систем организма. Если вы больны, то строгий пост вам категорически запрещен как со стороны христианской религии, так и со стороны медицины.
Читайте также:
Для чего нужен великий пост
Как настроить себя на великий пост
Сухой пост — древняя традиция здоровья
