Гауда: Ура! Теперь это тоже суперпродукт!

Семена чиа, ягоды годжи и плоды авокадо имеют кое-что общее: они входят в список так называемых суперпродуктов. Это продукты, которые выделяются из числа всех других благодаря особо полезным ингредиентам. Они позволяют оставаться здоровыми и уравновешенными. Теперь к списку присоединяется еще один продукт – сыр гауда.

Гауда становится суперпродуктом

Это особенно понравится голландцам, производителям этого вкусного сыра. Действительно, недавнее исследование США показало, что гауда – это отличный источник витамина К2.

Витамин К2 – один из самых малоизвестных витаминов. Но он очень важен для организма. Он играет решающую роль в формировании костей и улучшает свертываемость крови. Очень полезен витамин в профилактике рака — это также показали исследования.

Но витамин К2 не единственный ценный ингредиент в гауда. Вкусный сыр полон полезных для здоровья жирных кислот и обеспечивает дополнительную порцию белка. Так что суперпродукты – это не обязательно семена или экзотические фрукты.

Вкусные рецепты с сыром гауда

С новыми знаниями о суперпродукте гауда хочется, конечно, пойти прямо на кухню и начать работу. Вот несколько рецептов вкусных блюд с гауда.

1. Нарезка к завтраку

Немного найдется семей, где к завтраку не подается сыр. Смените сорт сыра: благодаря убедительным результатам исследования, бутерброд с гауда покажется вкуснее и полезнее. Лучше всего украсить его свежим кресс-салатом тонко нарезанным редисом, и день начнется хорошо!

2. Гауда в салате

Вымойте зеленый листовой салат и несколько листиков розмарина, высушите их и нарвите кусочками. Нарежьте тонкими полосками помидоры, разотрите один зубчик чеснока. Смешайте все ингредиенты с оливковым маслом, приправьте солью и перцем. В почти готовый салат добавьте несколько черных оливок и нарезанный кубиками сыр гауда. Аппетитный салат со вкусным сыром готов. Информация о количестве ингредиентов не требуется — ингредиенты могут варьироваться в зависимости от вкуса.

3. Суперпродукт с виноградом

Ничего нет проще! На маленькие зубочистки нанизывается сначала виноград, а затем маленький кубик гауда. Красиво уложенные на тарелке, они прекрасно смотрятся в качестве легкой закуски на вечеринке в саду. Можно использовать свои знания о гауда как суперпродукте в начале разговора.

4. Практически с любой выпечкой

Гауда — это классика, когда дело доходит до гриля или духовки! Едва ли любой другой сыр плавится так красиво и становится таким золотисто-коричневым, как гауда. Он подходит как для овощей, так и для блюд из пасты или запеченных гратенов с золотистой корочкой.

Кстати, чем моложе сыр, тем мягче. Молодой сыр гауда особенно подходит для овощных блюд. Более старая версия придает тонкий вкус с пряным ароматом и поэтому больше рекомендуется для гратенов.