ДиетыЗдоровье

Пост и здоровье

Поститься на территории Руси стали еще во время введения христианства. Этому правилу научили славян греки, которые разделяли пищу на постную и скоромную. Во время христианских постов сокращается не только виды разрешенной пищи, но и ее количество. В некоторые дни поста позволительно есть всего два или один раз в сутки.

Во время поста нельзя громко говорить за столом, смеяться, громко разговаривать, нельзя торопиться. В период поста пища должна быть простой и питательной, давать ему духовные и физические силы. В постный период запрещается мясо и молоко, зато позволительны такие продукты как грибы, крупы, овощи, орехи, мед, маринады. Растительные белки преобладают в постном рационе, что позволяет питаться рационально и полезно в этот период.

пост

Обилие растительных блюд в кухне наших предков объясняется тем, что в календаре насчитывается около 205 постных дней. По данным ученых, христианский пост улучшает работу всех систем организма, пищеварительный тракт очищается в этот период и обновляется. Фактически воздержание во время поста дает тот же эффект, что и вегетарианское питание, поэтому вегетарианцам легче переносить многодневное употребление одной постной пищи. Более того, большинство вегетарианских блюд полностью отвечают требованиям к питанию во время поста.

Дни максимального воздержания от пищи многие врачи рассматривают как вред для организма, стресс. Но следует помнить, что абсолютный отказ от пищи в некоторые дни – это вариант для монахов, которые привыкли к воздержанию и аскетизму. Для мирских людей этот вариант поста не подойдет. Умеренное разумное соблюдение поста способно укрепить здоровье человека, повысить иммунитет.

Источниками растительных белков считаются злаки, блюда из которых широко представлены в христианской кухне. Человек, лишенный в период поста достаточного количества белка, может чувствовать себя комфортно благодаря обилию злаковых блюд.

Ценным источником белка является горох. Его очень любили на Руси и готовили на его основе множество разных блюд от каш до сложных пирогов.

В период нестрогого поста разрешается рыба, которая полностью усваивается организмом и является источником разнообразных полезных микроэлементов.

Врачи предупреждают нас о том, что чрезмерно строгий пост может вызвать нарушение многих систем организма. Если вы больны, то строгий пост вам категорически запрещен как со стороны христианской религии, так и со стороны медицины.

Пост и здоровье
отзыв 1 оценка 5

Метки
Показать больше

Статьи по теме

Добавить комментарий

Close